Корица – прекрасная специя которая используется повсеместно для приготовления многих кулинарных шедевров. Корица в целых палочках добавляется при консервирование продуктов, например помидор, огурцов, капусты, а также при приготовлении первых блюд. Вкус корицы отлично сочетается с яблоками, сливами и грушами - именно поэтому её очень часто используют при варке компотов и глинтвейнов. Добавлять корицу в жидкие блюда следует за 5-7 минут до готовности.
Ценность корицы заключается в её способности нормализовать работу органов пищеварения, улучшить функционирование почек и печени, применяется при лечении сахарного диабета.
Используя корицу, не стоит ею злоупотреблять. Корица полезна лишь в разумных дозах, а в больших может оказать противоположное действие.