+7 (343) 361-40-89
Ваниль применяют в кондитерском производстве, для тортов, выпечки, мороженого, компотов, кремов, пудингов и других сладостей передавая им свой сладковатый аромат. Использовать ваниль нужно в малых количествах. Стручок необходимо растереть в порошок, при необходимости добавив в него сахарную пудру, что позволит убрать горечь. Стручки ванили можно использовать для ароматизации сахара. Просто поместите стручок ванили на несколько дней в ёмкость с сахаром и вы получите ароматный ванильный сахар.
Запах ванили вырабатывает в организме серотонин или по другому гормон счастья. Кроме этого аромат ванили повышает аппетит. Не стоит путать настоящую ваниль с ванилином! Ванилин это лишь синтетический заменитель ванили.
Хранить ваниль лучше всего в герметично запакованной пищевой плёнке, в прохладном тёмном месте. В этом случае её свойства могут сохранятся в течении нескольких лет.
Купить стручки ванили можно в нашем интернет-магазине с доставкой по Екатеринбургу, или посетив наш магазин.
Комментарии