Перец Bhut Jolokia / Naga Jolokia также известный как Ghost pepper (перец Призрак) - гибридный сорт перца выведенный в 2007 году. До 2011 года Bhut Jolokia значился в книге рекордов Гиннеса как самый острый перец в мире. В 2011 году c этой почётной позиции его вытеснил более острый перец - Trinidad Scorpion.
Перец обладает сладким фруктовым вкусом с дымным ароматом. Перец Bhut Jolokia активно применяется для приготовления острых соусов, может использоваться в любых блюдах требующих высокого уровня остроты.
855 000 - 1 040 000 SHU (по шкале Сковилла).