Перец кайенский, 15 гр.

Кайенский перец содержит большое количество питательных веществ, полезных для здоровья антиоксидантов, клетчатку, витамины: A,E,C, B6, K, а также марганец и калий.

Остроту Кайенскому перцу перцу придает вещество - капсаицин, которе обладает полезными свойствами. Чем больше в перце капсаицина, тем он более жгучий. Кайенский перец значительно уступает в остроте перцам рекордсменам, острота которых по шкале Сковилла может превышать 2 млн. единиц. Но справедливости ради отметим, что для повседневного использования остроты в 30 тыс. единиц по шкале Сковилла более чем достаточно!

Умеренное употребление кайенского перца в пищу можно считать хорошей профилактикой многих заболеваний.

Полезные свойства Кайенского перца

• Ускорения обмена веществ.
• Уменьшение чувства голода.
• Снижение кровяного давления.
• Повышение иммунитета. Кайенский перец содержит большое количество витамина С, который повышает иммунитет и отлично справляется с инфекциями.
• Помощь пищеварительной системе. Защищает желудок от инфекций, снижает риск возникновения язвы желудка.
• Снижение рисков развития рака. Согласно исследованиям, капсаицин не только замедляет рост раковых клеток, но и может приводить к гибели клеток рака предстательной и поджелудочной железы, а также кожи.

Применение

Кайенский перец лучше всего добавлять в жирные и калорийные блюда. Он отлично сочетается со свининой, мясом птицы и морепродуктами. В умеренном количестве кайенский перец можно добавить и к овощам, чтобы блюдо не получилось чрезмерно острым. Нередко можно встретить кайенский перец в рецептах по приготовлению различных видов шоколада.

Острота: 30 000 - 50 000 ЕШС.

Если вы ошиблись с количеством перца не стоит запивать его водой! Жгучее вещество способны нейтрализовать только жиры! Рекомендуется выпить немного молока.

Купить кайенский перец можно в нашем интернет-магазине с доставкой по Екатеринбургу, или посетив наш магазин.