Корзина пуста
+7 (343) 361-40-89
Асафетиду можно добавлять вместо лука и чеснока в супы, овощные блюда, гарниры, салаты. Асафетида настолько сильно усиливает пищеварение, что в Индии принято говорить, что с её помощью можно переварить даже гвозди. Именно поэтому асафетиду принято добавлять в тяжёлые блюда. Также асафетида хорошо повышает аппетит, устраняет газы и повышает тонус организма.
Смолу асафетиды необходимо растворить в горячей воде и затем добавить в блюдо в конце приготовления - это позволит сохранить в ней эфирные масла. Необходимо быть осторожным с дозировкой пряности иначе появится неприятная горечь.