Перец длинный Пиппали

Плоды длинного Индийского перца Пиппали Long Pepper. В продаже упаковки от 50 гр. до 1 Кг.

Пиппали - длинный Индийский перец который выращивается преимущественно в Индии и Индонезии. В качестве приправы используется в странах юго-восточной Азии и Африки. В Европе же он наоборот, практически не используется. Перец Пиппали имеет острый, жгучий вкусом с лёгким хвойным ароматом. Гурманы также могут уловить в нём запах имбиря и мускатного ореха.

Перец Пиппали в кулинарии

Перец Пиппали может использоваться в тех же блюдах где используются чёрный перец или душистый перец горошком. Но учитывая то, что он немного острее, необходимо добавлять его с осторожностью и в меньших количествах. Перед использованием рекомендуется измельчить перец в ступке и слегка обжарить его для раскрытия вкуса и аромата.

Перец отлично подойдёт при приготовлении супов и любых овощных блюд придавая им остроту и лёгкий привкус копчёности. Пиппали хорошо сочетается и может совместно использоваться с имбирём, чёрным и душистым перцем, куркумой, гвоздикой, кардамоном, корицей, пажитником и мускатным орехом. Также Пиппали придаст пикантный вкус и аромат домашним заготовкам, консервациям.

Полезные свойства перца Пиппали

Перец Пиппали может использоваться не только в качестве острой приправы, а ещё и в качестве лечения различных заболеваний. Употребление перца полезно при заболеваниях лёгких и бронхов, в том числе бронхиальной астме. Как и чёрный перец - перец Пиппали положительно влияет на пищеварительную систему, ускоряя метаболизм и улучшая аппетит. Употребление перца Пиппали способствует очищению организма от паразитов, выводит шлаки и токсины, а также является афродизиаком.

Купить длинный перец Пиппали в упаковках от 50 гр. до 1 Кг. можно в нашем интернет магазине с доставкой по России или посетив наш магазин в Екатеринбурге.